Alljährlich stattfindende nationale und regionale kulinarische Feste betonen die Vielfalt neuseeländischer Leckereien und ansprechender Weine. Neuseelands Wild Food Festival, welches alljährlich im März auf der Südinsel stattfindet ist weltberühmt für bizarre aber interessante Kiwi Köstlichkeiten wie Schafsaugen, Käferlarven, wildes Hochlandrind, Hoki-curry, Pestoeis, Possum pie und Wurm shushi. Saisonale Feste, ständige Bauernmärkte und Landmessen bieten frische und aromatische Produkte und sind beliebte Reiseziele für Touristen.

Einheimische Speisen finden sich unterdessen vermehrt auf den Speisekarten der Restaurants wieder und traditionelle Maori Küche erfährt durch begabte Köche wie den in Rotorua ansässigen Charles Royal den Einzug in die Welt der kulinarischen Köstlichkeiten.

Wenn Ihnen das reine Essvergnügen nicht genügt, bieten wir ausserdem Kochprogramme für den Hobbykoch an, eine Reisethema, das zunehmend an Beliebtheit gewinnt.